近几年
果汁饮料在中国
发展比较快
无论
100%果汁
还
非100%果汁(含果粒果汁)
都得到
较好
增长
甚至规模较小
混合果汁(含果蔬汁)也得到
一定
发展
毋庸置疑
在中国
哪个行业增长快
就意味着充满竞争
无论
大企业还
小企业
都为
赢取更大
占有率而争夺市场
一拼高下
为
帮助广大做果汁
客户更加顺利
“征服”消费者
甚至更加有效
规避竞争
笔者在此简单谈谈自己对果汁饮料营销
几点体会
供大家参考
果汁饮料特殊吗?
经历这么多年
客户服务
我所听到
最多
口头禅之一
“我们
行业很特殊”
做果汁
客户也不例外
如果你问他们“你们
饮料特殊吗?”答案肯定
“很特殊”
那么
果汁饮料真
有那么特殊吗?
不妨我们先分析其它品类
然后与果汁饮料对比一下:
1、包装水
包装水(含纯净水和矿泉水)赢得消费者青睐
理由
什么?其实没什么
可能就
“安全”
因为
绝大部分消费者喝包装水
就
奔着它接近于“什么都没有”
特征
也就
说
水虽然在解渴上不一定比其它饮料(比如汽水)来得快
但让消费者感觉到“喝起来不容易出事”
还有一部分消费者比较喜欢水
另外一个本质:清淡
因为
这些人不喜欢浓烈
口味和花哨
功能
水
“无色无味”让他们感觉到一种轻松和淡雅
当然
以“农夫山泉”、“康师傅”和今年新出来
“5100”等品牌
试图给客户卖“思想”
想改变卖水
方式
但绝大部分消费者青睐包装水
核心理由并没有因此而改变
2、可乐
可乐赢得消费者青睐
理由
什么呢?也不难
“解渴+口味”
有人说“可乐就
白开水加红糖”
也许这种概括有些偏面
甚至不太准确
尤其我们做可乐
企业很有可能为之而愤怒
但它却形象
描述
可乐核心
价值:解渴和口味
有人说
可乐
价值在于“提神”
笔者却不这么认为
大家可以想想
人们不喝水而喝可乐
为
“提神”吗?提神可以喝咖啡或功能饮料
用不着喝可乐
人们喝可乐
主要原因还
它
解渴功能比水来得刺激(汽水
特征)
苦苦、甜甜
味道喝起来感觉比较爽
也正因为如此
可口可乐
广告一直强调“爽”
概念
而没有诉求“提神”
当然
也有些品牌试图另辟蹊径
给可乐继续寻找卖点
开发一种不含咖啡因
可乐
告诉消费者“这
一种健康
可乐”
但事实证明
这种“健康”
可乐并没有卖起来
消费者喝可乐
理由还
保持原样
3、茶饮料
茶饮料也比较明显
消费者选择茶饮料
与可乐相比
可能又多
一个诉求:“健康”
也就
说
可乐没卖起来
“健康”恰恰
消费者选择茶饮料
重要理由之一
我们从品类竞争中(Consumer Panel监测数据)也能明显看到
茶饮料对可乐
替代(冲击)
非常严重
原因就
它比可乐多
一个理由:健康
水虽然比较“安全”
也有一定
“健康”成分
但太单调;可乐虽然“好喝”
又“解渴”
但不太健康;茶饮料正好弥补
这两个品类
不足
既解渴
又好喝
也对身体有好处(这
消费者
看法)
通过横向观察
由于消费者消费能力和观念
区别
在中国
茶饮料普遍偏甜
而在日本、韩国等相对发达
国家
低糖茶饮料或无糖原味茶饮料更受消费者
欢迎
这进一步说明
消费者喝茶饮料
更为突出
理由就
“健康”
4、功能饮料
果汁饮料如何赢得消费者青睐? (1)简介:近几年,果汁饮料在中国的发展比较快,无论是100%果汁,还是非100%果汁(含果粒果汁),都得到了较好的 ...
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